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La Brasserie Cathédrale
3/5

restaurant proposant de la cuisine belge dans la ville de Liège

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Avis

22 avis
3/5
dim. 8 avr. 2018 - 09:28

J'y suis allé ce vendredi espérant trouver une place en terrasse, tant il faisait beau. La terrasse est encombrée d'une sorte d'auvent fixe où il faisait suffocant. Je demande un Liégeois. Mal servi. La personne qui prépare les boissons ne doit pas être de Liège car il ne devait pas savoir qu'un Liégeois est constitué de grenadine et de limonade. Grenadine inexistante. De plus, ma chaise était adossée à une poubelle dans laquelle les serveurs viennent déverser les restes des assiettes. Je ne vous dis pas létat de ma veste après et la puanteur. La Brasserie Cathédrale n'est pus ce qu'elle était... dommage, encore un bel établissement en déclin à Liège...

Jean Marie Dedobbeleer
Jean Marie Dedobbeleer mer. 29 nov. 2017 - 13:13

A ne pas fréquenter, personnel désagréable manquant de savoir faire 1- on m’enleve Ma consommation en terrasse sans me demander mon avis 1/2 plein 2- on m’enjoint De quitter car je bloquais une table où je devais consommer plus , inacceptable Ne va pas à liège ou tu seras reçu comme un sdf

ven. 13 oct. 2017 - 23:50

Excellent accueil et repas.

sam. 22 juil. 2017 - 18:56

N'ayant apprécié le repas servi. Aucun geste commercial en retour. Très de décevant !

mar. 6 janv. 2015 - 23:36

Des plats typiques et délicieux, un cadre chaleureux. Des années que j'y vais et je ne suis jamais déçue excepté de temps en temps par les services des garçons ( cela dans tous les établissement Horeca). Le temps d 'attente est parfois plus long mais cela se comprend vu la taille de la cuisine et des deux personnes qui y travaillent d'arrache pieds, on ne se plein pas, c'est que c'est bon si les gens y sont toujours présents!

Anonymus.
Anonymus. jeu. 26 juin 2014 - 12:45

Serveur à la limite de la politesse...et si vous recommandez la même consommation par exemple 1 scotch, le deuxième ticket n'est pas délivré ! Quand vous le réclamez, on vous demande pourquoi vous en avez besoin ! ? Et alors on vous remet un ticket "duplicata"...BONJOUR xxx !

Sun.Xian dim. 18 mai 2014 - 16:39

J'ai été pris pour xxxx par le serveur car je lui ai demandé un mazout et que cet établissement ne fait nullement ce genre de boissons ... C'est intolérable !

valynseele lun. 10 mars 2014 - 14:11

Personnel très désagréable , cadre vieillot , addition salée ,viande passée à l' attendrisseur , bref pour des touristes tels que nous , sommes tombés dans le piège ....

Diamond-Liquor sam. 11 janv. 2014 - 01:48

Étant aller cet après-midi avec mon compagnon, j'ai trouvé l'endroit magique et tout à fait charmant. Par contre le service était minable, et le personnel pas du tout écueillant. Le rez-de-chaussé étant occupé, mon compagnon demande si l'on peut aller à l'étage, le serveur hausse les épaules et nous lache un " oui " sur un ton dépité. Il ne viendra prendre la commande qu'un quart d'heure après. En plus de cela, nous y avons vu deux souris, se ballader comme si de rien était. Au moment de partir, mon compagnon fais la remarque par rapport à aux souris, la patronne s'est complètement foutu de lui, la seule réaction : " et quoi vous allez le mettre sur facebook? " J'ai trouvé cela déplacé, et d'une impolitesse. Vraiment un manque de savoir vivre de la part d'une partie du personnel, à revoir ! J'ai beaucoup aimé l'ambiance, mais pour le reste ZÉRO pointé !

lun. 21 oct. 2013 - 14:17

La frisée au poulet, un délice! Rien que pour elle j'y retournes fréquement! Parfois les serveurs un peu distants, mais c'est la ville et ça va ça vient...

nikiki ven. 14 juin 2013 - 21:32

Voilà plus de 10 ans que je fréquente la brasserie et ce soir c'était LA DERNIERE. Plus de 1h15 pour deux croques Mr et une salade! 4 tables ont été servies avant nous alors que les personnes sont arrivées après nous!!!!!! et quand on signale que ça devient long les serveurs rient et se moquent ouvertement. Quel Impolitesse! Du jamais vu.....je trouve cela honteux. Le pire de tout c'est qu'au moment de payer l'addition, pas un au-revoir. Il faudrait revoir les règles du savoir vivre et mettre tous les serviteurs en FORMATION empathie et politesse vis à vis du client! Je suis déçue car c'était une soirée qui s'annonce bien. Je ne remercie pas la direction et je dis que vous venez de perdre un bon client.

alainguintens mar. 11 juin 2013 - 10:42

Brasserie typique avec une cuisine un peu décevante quand j'y suis allé pour manger un vol au vent qui m'a plutôt paru un vol manifeste mais c'est probablement spécifique à ce plat parce que je suis, en général, satisfait.

Claire.C.
Claire.C. lun. 10 juin 2013 - 14:55

Boulet fort coupés a la chapelure/pain, frites grasses , seule la salade etait bonne. Le service n'est pas tres agreable, je n'y retournerai probablement pas.

sda mer. 5 juin 2013 - 19:10

Brasserie très agréable où il fait bon prendre un verre en terasse à l'arrivée des beaux jours. On y a une vue sur toute la place cathédrale et sur tout le mouvement du centre de la ville. Même si je m'y rends quasiment exclusivement pour y boire un verre, j'y ai déjà testé les boulets à deux reprises et je peux dire qu'ils sont très bons ! :-)

sda mer. 5 juin 2013 - 10:13

Brasserie très agréable où il fait bon prendre un verre en terasse à l'arrivée des beaux jours. On y a une vue sur toute la place cathédrale et sur tout le mouvement du centre de la ville. Même si je m'y rends quasiment exclusivement pour y boire un verre, j'y ai déjà testé les boulets à deux reprises et je peux dire qu'ils sont très bons ! :-)

JW lun. 22 avr. 2013 - 18:43

2 visites dans cet établissement, depuis environ un mois. C'est une brasserie où il y a beaucoup de monde. Ca entre et ça sort... La carte est centrée sur quelque spécialités de brasserie. J'ai bien aimé la qualité de la cuisine, et la fraicheur des produits, en particlier les crudités. J'ai testé des classiques comme le vol-au-vent et le steack au poivre vert (cuisson réussie). A l'occasion, j'y retournerai gouter le boulets... A noter que toilettes étaient flambant neuves. Il y a surement eu du changement par rapport aux messages un peu plus anciens. Côté relation client/serveur, rien de spécial à dire. Ni très bien, ni très mauvais.

reg44 sam. 30 mars 2013 - 16:23

A part une ou l'autre exception, les serveurs sont désagréables ou impolis. Certains ne disent même pas merci lorsque l'on règle l'addition. Pas de bonjour ni au revoir. Bref, il serait temps qu'ils suivent une petite formation de remise à niveau. En attendant, j'évite ce lieu.

Utilisateur lun. 13 août 2012 - 15:13

Pour très bien connaitre cet établissement depuis longtemps voilà ce que je peux répondre: - Il est extrêmement difficile, voire impossible, de garder les toilettes propres. Il faut savoir qu'il n'y a pas que les clients qui s'en servent mais aussi les gens qui ont juste un besoin pressant. C'est une brasserie, pas un restaurant donc il est très facile d'y entrer pour se soulager. Beaucoup de personnes sont mal élevées, sales et/ou irrespectueux ce qui entraîne des dégradations contre lesquelles il est ultra dur de lutter (une fois une dame a volé la planche d'une des toilettes, la planche oui vous avez bien compris, et il est déjà arrivé que des gens se fassent prendre en flagrant délit de toilette minutieuse devant les éviers). Pour autant que je sache des travaux auront lieu en 2013. - Il arrive, et ce dans n'importe quel établissement, qu'un plat ne convienne pas. Les boulets trop cuits, trop de moutarde dans la frisée ou tout simplement des gens chiants. Dans ce cas le plus simple est de renvoyer le plat en cuisine juste après la première bouchée en expliquant le problème. Si le serveur se montre hostile(ce n'est surement pas dans son intérêt sous peine d'une énorme engueulade), il ne faut pas hésiter à demander le responsable qui ne rechigne jamais à remplacer un plat qui n'est pas bon, lui trouve ça parfaitement normal. - Pour l'amabilité des serveurs, désolée d'être fataliste mais c'est pareil dans n'importe quel endroit. D'où le problème d'avoir un personnel stable et compétent. L'Horeca regorge de serveurs n'ayant rien compris au boulot (un sourire, un s'il vous plait et c'est le pourboire garanti). Parfois il y a de bons jours, parfois il y en a des mauvais. C'est malheureux mais parfois ça tombe sur vous. Il ne faut pas hésiter à faire une remarque constructive sur leur comportement auprès du chef du personnel

Gilbert Darras
Gilbert Darras lun. 30 juil. 2012 - 13:39

terrasse très agréable,l'intérieur également on s'y sent bien, la cuisine pas mauvaise mais les toilettes n'en parlons pas, honteux pour un établissement aussi bien fréquenté, pas d'eau pas de savons robinets branlants, on patauge dans l'eau, de ce côté il serait grand temps que le patron fasse quelques travaux déjà par respect pour sa "fidèle clientèle"

fabienne c. jeu. 12 juil. 2012 - 10:44

Tous les commentaires précédent sont plus ou moins vrais. Mais malgré tout cela je n'ai jamais manger une frisée au poulet aussi délicieuse donc j'y retourne. Et si quelqu'un pouvait me donner leur recette ce serait vraiment sympa.

jeu. 26 janv. 2012 - 19:04

Tiens ça m'étonne quand je vois dans un commentaire qu'il n'y a qu'un petit pot de mayo pour 2 plats de boulets frites, pour toutes les fois où j'y suis allée j'ai jamais eu de la mayo à part c'était toujours une grosse portion dans l'assiette. J'adore les boulets frites énorme avec leur super sauce, la bonne dose de crudité (super bonne et pas du tout en conserve comme je l'ai lu, ça se voit que c'est pas râpé à la machine), de mayo, et les grosses frites. Je ne trouve pas les serveurs aussi antipathiques que dans les commentaires, ils sont polis et gentils mais ne sont pas là pour taper la discute avec les clients, moi ça m'arrange je déteste qu'on vienne me parler toutes les 10mn ou du temps etc... En tout cas j'aime cette brasserie pour les boulets frites et la kriek au fût est excellente! Enfin bon parfois quand je lis des commentaires j'ai vraiment l'impression que soit c'est la concurrence, soit des gens qui se sont trompé de brasserie sur la place...

Lilith Senekis
Lilith Senekis jeu. 26 janv. 2012 - 17:37

Tiens ça m'étonne quand je vois dans un commentaire qu'il n'y a qu'un petit pot de mayo pour 2 plats de boulets frites, pour toutes les fois où j'y suis allée j'ai jamais eu de la mayo à part c'était toujours une grosse portion dans l'assiette. J'adore les boulets frites énormes avec leur super sauce, la bonne dose de crudité (super bonne et pas du tout en conserve comme je l'ai lu, ça se voit que c'est pas râpé à la machine), de mayo, et les grosses frites. Je ne trouve pas les serveurs aussi antipathiques que dans les commentaires, ils sont polis et gentils mais ne sont pas là pour taper la discute avec les clients, moi ça m'arrange je déteste qu'on vienne me parler toutes les 10mn ou du temps etc... En tout cas j'aime cette brasserie pour les boulets frites et la kriek au fût est excellente! Enfin bon parfois quand je lis des commentaires j'ai vraiment l'impression que soit c'est la concurrence, soit des gens qui se sont trompé de brasserie sur la place...

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