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Kokuban

€€ restaurant proposant de la cuisine japonaise à Bruxelles ville

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Lilly2000
Lilly2000 dim. 16 juil. 2017 - 01:48

Bon service. Nous avons passé un bon moment. A refaire!

FouDeDeco dim. 1 janv. 2017 - 01:36

Gyozas délicieux et glaces au sésame noir et au wasabi sont tout simplement à tomber !

carolita30 dim. 9 févr. 2014 - 19:55

Les prix ne sont pas éxagérés pour le quartier, c'est globalement bon pour y avoir été 3 ou 4 fois, maintenant je trouve que le service est un peu expéditif, hop à peine terminée l'entrée cela s enchaine, meme chose pour l'addition..pas top agréable. En hiver la zone surelevée est surchauffée! Mais sinon l'endroit est spacieux, la luminosité est bonne, les plats sont bons et c'est convivial

Aline
Aline mer. 11 déc. 2013 - 16:42

Resto japonais esthétique et design, tant les meubles que la déco et la vaisselles sont justement choisis et forment un tout harmonieux qui donne envie de s'éterniser un peu ... ce qui n'est pas toujours possible étant donné que les tables ici tournent plusieurs fois par service. On y mange des grands bouillons de nouilles japonaises, des gyozas miammmm et divers autres petits plats. Ca serait chouette s'ils renouvelaient une fois de temps en temps la carte. Je préfère y aller le midi personnellement, ou pour un bout rapide le soir.

Zey- ven. 19 avr. 2013 - 16:38

L'avantage de cet endroit : l'absence d'une déco kitsch ou désuette, parfaitement design... seul hic pour les dames, sac à terre vu le style des chaises... Quant à la cuisine, tout tourne autour des nouilles et des fameux gyozas, qui dit au passage sont divins! Par contre le reste reste trop simple et surtout pas assez copieux... Se contenter d'un plat unique peut ne pas être assez consistant pour certains... J'y retournerai un jour de petite faim pour les gyozas uniquement, le reste n'est pas assez hors du commun!

DidiS ven. 19 avr. 2013 - 15:59

Les gyozas sont TROP bons, vraiment un délice! L'endroit est très sympa également;.. Par contre, concernant la carte, je trouve qu'elle n'est pas très large...j'ai pris des ramen au poulet..Et c'était assez fade (manque de poulet, manque de légume)... Ils ne font pas des nouilles ou des udong au poulet....dommage car on doit se contenter soit d'un bouillon de poulet soit d'un udong froid au poulet...Dommage! J'y retournerai uniquement que pour les gyozas...

Van Anh ven. 12 avr. 2013 - 22:47

Pas sympathique, pas bébé friendly, préfère laisser attendre dehors une famille avec un bébé dehors dans le froid a seulement 5 min de l'ouverture!!! N'ont même la voulu que je dépose le maxi cosi dans le resto pour les 5 min d'attendre a l'extérieur.

Fani R.
Fani R. mer. 16 janv. 2013 - 22:35

Le cadre et l'atmosphère sont agréables, les gyozas sont excellents. Malheureusement, le reste est sans saveur et n'a rien à voir avec le vrai japonais du Japon ! L'addition, elle, est relevée. Dommage...

Mutine
Mutine lun. 20 août 2012 - 20:53

Un peu déçue par ce resto aussi. Nous avions pris des gyoza en entrée, très bons. Par contre, concernant le plat... J'ai choisi la salade de thon mi-cuit, l'assiette paraissait alléchante avant que je m'aperçoive qu'elle ne consistait qu'en 4 petits morceaux de thon sur du chou blanc (beaucoup de chou blanc), un peu de germes de soja et d'algues, et une once de sauce au miso. Le prix? 16€. Mon ami n'a pas non plus été pleinement satisfait par son ramen : nouilles quelconques, poulet assez gras et pas très savoureux, peu d'accompagnements, le tout pour 14€. Les boissons ne sont pas données non plus, l'addition était salée. Surtout quand on pense que ce sont des plats tellement simples à réaliser et qui ne coûtent rien à la préparation, il n'y a rien qui justifie un tel prix! En résumé je crois que c'est un resto sympa (le cadre est agréable) si vous en avez vraiment les moyens et n'êtes pas trop pointilleux. Mais je pense tout de même qu'à Bruxelles il y a mieux en matière de resto japonais.

Bill Boquet mer. 2 mai 2012 - 14:45

Les gyozas sont top de chez top. Chouette table pour un lunch rapide et sans chichis.

Chloé Roose
Chloé Roose dim. 29 avr. 2012 - 19:46

Le Kokuban est surtout un must pour ses gyozas, les meilleurs qu'on ait goutés à Bruxelles! Il y a des superbes photos sur le blog www.brusselskitchen.com, ils y font plein de reviews de restos, avec souvent des vidéos et des photos magnifiques. Et c'est assez bien foutu et facile à utiliser, donc si vous cherchez d'autres asiatiques, allez y faire un tour! (c'est un blog, donc le site se remplit au fur et à mesure!) et pour le Kokuban, essayez les nouilles froides!! servis avec une super bonne vinaigrette, et si vous etes déçus des soupes de nouilles, ça donne hyper bien le change!

ofe
ofe ven. 27 avr. 2012 - 23:25

Je suis du même avis que Laurence. J'y suis allée vendredi passé pour fêter l'anniversaire d'une copine. C'était bon oui, mais sincèrement payer 4€ pour un mini bolinou de concombre, 5€ pour un thé, et 18€ pour des nouilles et du bouillon. En même temps je n'ai pas de problème de débourser des sous mais pour des nouilles, il y a de bien meilleurs restos japonais au centre ville. Ah oui et dernier petit détail, un vendredi soir par grande affluence on vous fait bien comprendre qu'il est temps de partir pour laisser la place aux autres...

Antoine S.
Antoine S. mer. 8 févr. 2012 - 19:05

Excellent restaurant japonais un peu différent de ce que l'on connaissait déjà à Bruxelles... Rapidement devenu un incontournable de la restauration Bruxelloise. Bien sûr impossible de parler du Kokuban sans citer ses déjà fameux Gyoza, qui valent à eux seuls le détour. Mais n'hésitez pas à vous laisser tenter par les Endamame ou les algues vertes en entrée. Pour les plats excellents Ramen's, bien que personnellement je raffole de Zuke-Don ;-) En dessert on appréciera le choix de glaces au goûts aussi inattendus que Gingembre (un must que je recommande, attention ce goût n'est pas sur la carte), sésame blanc ou noir, thé vert ou encore wazabi. Par contre pour les oenophiles, il faudra effectivement se contenter du saké (excellent), d'une bière japonaise ou de l'excellente liqueure de prune. Service impeccable officié majoritairement par des japonais, on regrettera juste un éclairage un peu agressif à certaines tables. A recommander sans hésitation!

Sacha Farber
Sacha Farber lun. 28 nov. 2011 - 11:22

Super resto !!! Les gyoza sont justes à tomber !!! et il faut suivre avec une soupe karaage ramen, c est vrai qu'au début il y avait un petit souci de sel mais je pense qu'ils s'en sont rendus compte, cela s est nettement amélioré. Le service est impec, c'est vraiment agréable :-)

Laurence sam. 26 nov. 2011 - 15:45

Ce restaurant m'avait été conseillé mais franchement, je dois avouer avoir été déçue. On a pris des ramens et ceux-ci étaient en dessous de mes espérances. Du bouillon, des pâtes et c'est à peu près tout. Ce n'est pas les environ 50g de viande où les quelques germes de soja qui améliorent ce ramen. J'aurais aimé un peu plus de légumes et un peu plus de viande. De plus, le bouillon était beaucoup trop salé (nous étions tous d'accord là-dessus). Mais ma sœur avait un souvenir très différend et elle était venue accompagnée de japonais donc possible que selon votre origine vous ne soyez pas servi de la même manière. Sinon, le cadre est très sympa et le service impeccable (mais on vient quand même pour manger donc dommage).

Li Min Choi
Li Min Choi sam. 29 oct. 2011 - 22:28

Soirée dépaysante. Excellente soupe de nouilles japonaises. Si je n'avais pas pris d'entrée, j'aurais pris 2-3 soupes de nouilles japonaises d'affilée. J'y retournerai pour goûter les autres variétés!

Frédéric
Frédéric mar. 9 août 2011 - 13:25

Super resto japonais à Bruxelles ! Je conseille les gyoza en entrée, vraiment délicieux. Au niveau des plats, ils sont tous appétissants. Kokuban est le genre de resto qui donne envie de pousser régulièrement la porte pour parcourir les différents mets proposés. Juste petite déception au niveau des vins, ... mais ici on vient pour boire du saké, pas du bordeaux. On n’en tiendra pas rigueur.

j.mae mar. 20 sept. 2016 - 14:59

Just ate in the one in Schuman for lunch. Food was really bad. Shio ramen was barely edible. Cheap cuts of chicken, no vegetables to speak of, noodles were soggy, the broth tasted as if it had a full cup of salt dissolved in it. don't know if the place was just having a bad day but wow, it was really awful!

Cécile jeu. 9 mai 2013 - 17:00

Un de mes préférés ! Les gyozas sont parfaits, toutes les petites salades d'algues et de poulpes, idem ! Et j'ai une préférence pour les salades de thon et de saumon, mon compagnon qui préfère les soupes, n'est jamais déçu ! Ca lui rappelle son séjour à Tokyo, moi n'y étant jamais allée, je trouve ça tout simplement bon. J'aime aussi beaucoup les desserts, les glaces sont un régal visuel avant d'être un régal tout court. Le service est top, mais il vaut mieux éviter certains horaires si on ne veut pas trop attendre. Personnellement, j'essaie toujours de venir vraiment tôt ou franchement tard, et c'est parfait ! Pour finir, je trouve le rapport qualité/prix tout à fait correct+++, c'est d'ailleurs pour ça que j'y vais souvent !

LaGrail dim. 13 nov. 2011 - 17:49

Kokuban is my "cantine". Simply decorated with wooden floors, tables and warm lighting. The gyozas and noodles are good and service is fast, so practical for lunch during work hours and perfect for an easy going dinner. Staff are the same since the opening, very professional and low profile. The manager is always present. I go there at least once a month since it opened which says a lot. But I do find it very pricey for what it is.

Chan jeu. 6 oct. 2011 - 14:25

Une bonne adresse où découvrir une cuisine japonaise authentique à Bruxelles. Cadre sobre et agréable, service charmant bien que la plupart des serveurs parlent à peine le français, carte rafraîchissante loin des habituels sushis/sashimis. A goûter: les gyozas en entrée, les grandes soupes en plat, la glace au sésame noir à tomber en dessert!

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Infos

LV6HF78U
Kokuban
Rue Vilain XIIII 52,
1000 Bruxelles-ville, Belgique
+32 2 611 06 22
www.kokuban.be

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