Zeno

DOORS MAGAZINE  mardi 3 septembre 2013 R.

Zeno, restaurant au cadre sobre et épuré, tient son nom du personnage principal du livre 'L'Oeuvre au Noir' de Marguerite Yourcenar, célèbre écrivain belge.

En cuisine, le Chef Reinout Reniere, qui a collaboré par le passé avec Geert Van Hecke (De Karmeliet) ou encore Wout Bru (Chez Bru) propose une des mets raffinés à base de superbes produits locaux et de saison. Voilà un nouvel établissement qui prouve que Bruges reste une des villes incontournables en matière de gastronomie.

R.

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