5 restaurants pour manger végétarien à Bruxelles

BLOG  vendredi 6 juillet 2018

Jadis, manger végétarien était souvent la conséquence d’un avis médical. Aujourd’hui, que ce soit par idéologie, pour une question de santé, voire pour toute autre raison, le nombre de personnes désireuses de ne plus manger de viande ou de poisson ne cesse de croître. Pour répondre à cette demande en croissance permanente, de nombreux restaurants proposent des plats adaptés, voire en font leur spécialisation ! En voici cinq, tous situés en région bruxelloise…

Dolma - Ixelles

Il y a peu de chances que vous ne trouviez pas votre bonheur dans le buffet végétarien proposé par cet établissement : les plats sont frais, cuisinés avec talent et reprennent des produits frais de saison. De quoi vous concocter une assiette gourmande à souhait !

Ami - Ixelles

Ce sont probablement les burgers qui vont vous faire craquer. Certes, ils sont démunis de viande, mais ils se rattrapent avec des légumes frais et une galette de soja. Pour les végétaliens, le choix est également très large…

Café des Spores – Saint-Gilles

Vous aimez les champignons ? Vous allez être servi(e) et de l’entrée jusqu’au dessert ! Travaillant le frais et le saisonnier, ce café propose un menu limité à trois plats, dont un végétarien.

Les Nourritures Terrestres – Saint-Gilles

Qu’elle soit du terroir, d’inspiration japonaise ou thaïlandaise, la cuisine de cet établissement est toujours garantie avec des produits frais de saison. L’ambiance accueillante et le décor qui vous rappellera sans doute quelques souvenirs scolaires, sont les autres atouts de ce sympathique restaurant.

L’Eau Chaude – Bruxelles-Ville

Située au cœur de Bruxelles, « Het Warm Water » ou l’Eau Chaude, est une cantine végétarienne établie dans les locaux d’un ancien café bien connu des « brusselaires ». Outre une ambiance inimitable, on y retrouve une carte limitée mais soignée, avec des produits frais et biologiques.


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