Week van de smaak 2012

Dit jaar geen bekende chef-koks maar onder peterschap van 5 hardwerkende boegbeelden, waaronder onze Antwerpse ijsbereider Herman Tackaert van Gelato Factory, roept de vzw Vol-au-vent gans Vlaanderen en Brussel op om initiatieven te bedenken en mee te doen aan de acties die in november op stapel staan.

Het thema dit jaar is “De Smaak van Thuis” en laat toe breed te mobiliseren vanuit verschillende invalshoeken (smaken van vroeger en nu, familierecepten, smaken uit eigen streek, uit het geboorteland of het nieuwe thuisland, eettradities en -gewoontes, maar ook vernieuwing en experiment) en naar verschillende groepen toe: gezinnen, verenigingen, mensen met een andere origine, ouderen, jongeren, buurtcomités, steden en gemeenten, enz.

Met “De Smaak van Thuis” wil “De Week van de Smaak” mensen inspireren en enthousiasmeren om thuis zelf voor smaak te zorgen. De activiteiten zullen doorgaan in scholen, restaurants, bedrijven, bibliotheken, musea, gemeentebesturen, verenigingen, buurtcomités...

Wat wordt er verder georganiseerd?

Alle steden en gemeenten worden op 17 november opgeroepen om aan “De Grote Thuisbak” mee te doen. Bakkerijscholen en kunstopleidingen worden gevraagd om de origineelste verjaardagstaart te creëren. Er is een competitie onder de provincies om “De Koekjesroute” te winnen.

Op 24 november is er “De Grote Brusselse Wafelenbak”. In “Grandma’s Design” wordt er in 5 landen de grootmoeder met het grootste baktalent gekozen. Hobbykok Hedwig roept iedereen op zijn of haar herinneringen aan een lekker gerecht te beschrijven en gaat dit gerecht klaarmaken bij de winnaar thuis. Oh ja, en er is ook nog de verkiezing van “Het Thuisgerecht van Vlaanderen” en de zoektocht naar het beste vol-au-ventrecept van het land.

De deelnemerscampagne werd op 26 maart op gang getrokken en als je er bij wilt zijn is het inschrijven geblazen vóór 31 mei. Alle inlichtingen op www.weekvandesmaak.be.