L'Essentiel
Gerangschikt n° 33 op 540 restaurant Namen
| Adres | L'Essentiel | |
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| Telefoon | 081568616 | |
| Aanvraag van informatie | ||
| Website |
www.lessentiel.be |
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| Keuken | Michelin 1 ster | |
| Openingsuren | Maandag & Zondag: gesloten |
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| Sluiting keuken : | 22:00 | |
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Kaart
GaultMillau
L’ Essentiel | 20/11/2011
Raphaël Adam a relevé le dur pari, il y a quelques années, de succéder à Benoit Gerdsorff. Pari plus que réussi puisqu’il y a même plus qu’imprimé sa patte. Saumon d’Ecosse, carrelet rôti et autre bar de ligne sont ici idéalement mis en valeur. Permettant au chef de coiffer, au passage, une troisième toque chez GaultMillau il y a peu. Et ce ne sont pas les projets qui manquent puisqu’une rénovation complète de la cuisine lui permettra, cette année, d’encore plus nous ravir. En salle, sa charmante épouse veille désormais sur les tables et sur la cave avec attention et gentillesse.
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- Frans (8 beoordeling)