Kokuban

L'avantage de cet endroit : l'absence d'une déco kitsch ou désuette, parfaitement design... seul hic pour les dames, sac à terre vu le style des chaises...
Quant à la cuisine, tout tourne autour des nouilles et des fameux gyozas, qui dit au passage sont divins! Par contre le reste reste trop simple et surtout pas assez copieux... Se contenter d'un plat unique peut ne pas être assez consistant pour certains... J'y retournerai un jour de petite faim pour les gyozas uniquement, le reste n'est pas assez hors du commun!

Les gyozas sont TROP bons, vraiment un délice!
L'endroit est très sympa également;..
Par contre, concernant la carte, je trouve qu'elle n'est pas très large...j'ai pris des ramen au poulet..Et c'était assez fade (manque de poulet, manque de légume)...
Ils ne font pas des nouilles ou des udong au poulet....dommage car on doit se contenter soit d'un bouillon de poulet soit d'un udong froid au poulet...Dommage!
J'y retournerai uniquement que pour les gyozas...

Pas sympathique, pas bébé friendly, préfère laisser attendre dehors une famille avec un bébé dehors dans le froid a seulement 5 min de l'ouverture!!! N'ont même la voulu que je dépose le maxi cosi dans le resto pour les 5 min d'attendre a l'extérieur.

Le cadre et l'atmosphère sont agréables, les gyozas sont excellents. Malheureusement, le reste est sans saveur et n'a rien à voir avec le vrai japonais du Japon ! L'addition, elle, est relevée. Dommage...

Un peu déçue par ce resto aussi. Nous avions pris des gyoza en entrée, très bons. Par contre, concernant le plat... J'ai choisi la salade de thon mi-cuit, l'assiette paraissait alléchante avant que je m'aperçoive qu'elle ne consistait qu'en 4 petits morceaux de thon sur du chou blanc (beaucoup de chou blanc), un peu de germes de soja et d'algues, et une once de sauce au miso. Le prix? 16€. Mon ami n'a pas non plus été pleinement satisfait par son ramen : nouilles quelconques, poulet assez gras et pas très savoureux, peu d'accompagnements, le tout pour 14€. Les boissons ne sont pas données non plus, l'addition était salée. Surtout quand on pense que ce sont des plats tellement simples à réaliser et qui ne coûtent rien à la préparation, il n'y a rien qui justifie un tel prix!
En résumé je crois que c'est un resto sympa (le cadre est agréable) si vous en avez vraiment les moyens et n'êtes pas trop pointilleux. Mais je pense tout de même qu'à Bruxelles il y a mieux en matière de resto japonais.

Les gyozas sont top de chez top. Chouette table pour un lunch rapide et sans chichis.

Le Kokuban est surtout un must pour ses gyozas, les meilleurs qu'on ait goutés à Bruxelles! Il y a des superbes photos sur le blog www.brusselskitchen.com, ils y font plein de reviews de restos, avec souvent des vidéos et des photos magnifiques. Et c'est assez bien foutu et facile à utiliser, donc si vous cherchez d'autres asiatiques, allez y faire un tour! (c'est un blog, donc le site se remplit au fur et à mesure!)

et pour le Kokuban, essayez les nouilles froides!! servis avec une super bonne vinaigrette, et si vous etes déçus des soupes de nouilles, ça donne hyper bien le change!

Je suis du même avis que Laurence. J'y suis allée vendredi passé pour fêter l'anniversaire d'une copine. C'était bon oui, mais sincèrement payer 4€ pour un mini bolinou de concombre, 5€ pour un thé, et 18€ pour des nouilles et du bouillon. En même temps je n'ai pas de problème de débourser des sous mais pour des nouilles, il y a de bien meilleurs restos japonais au centre ville. Ah oui et dernier petit détail, un vendredi soir par grande affluence on vous fait bien comprendre qu'il est temps de partir pour laisser la place aux autres...

Excellent restaurant japonais un peu différent de ce que l'on connaissait déjà à Bruxelles... Rapidement devenu un incontournable de la restauration Bruxelloise. Bien sûr impossible de parler du Kokuban sans citer ses déjà fameux Gyoza, qui valent à eux seuls le détour. Mais n'hésitez pas à vous laisser tenter par les Endamame ou les algues vertes en entrée. Pour les plats excellents Ramen's, bien que personnellement je raffole de Zuke-Don ;-)
En dessert on appréciera le choix de glaces au goûts aussi inattendus que Gingembre (un must que je recommande, attention ce goût n'est pas sur la carte), sésame blanc ou noir, thé vert ou encore wazabi.
Par contre pour les oenophiles, il faudra effectivement se contenter du saké (excellent), d'une bière japonaise ou de l'excellente liqueure de prune.
Service impeccable officié majoritairement par des japonais, on regrettera juste un éclairage un peu agressif à certaines tables.
A recommander sans hésitation!

Super resto !!! Les gyoza sont justes à tomber !!! et il faut suivre avec une soupe karaage ramen, c est vrai qu'au début il y avait un petit souci de sel mais je pense qu'ils s'en sont rendus compte, cela s est nettement amélioré. Le service est impec, c'est vraiment agréable :-)

Ce restaurant m'avait été conseillé mais franchement, je dois avouer avoir été déçue.
On a pris des ramens et ceux-ci étaient en dessous de mes espérances. Du bouillon, des pâtes et c'est à peu près tout. Ce n'est pas les environ 50g de viande où les quelques germes de soja qui améliorent ce ramen. J'aurais aimé un peu plus de légumes et un peu plus de viande. De plus, le bouillon était beaucoup trop salé (nous étions tous d'accord là-dessus).
Mais ma sœur avait un souvenir très différend et elle était venue accompagnée de japonais donc possible que selon votre origine vous ne soyez pas servi de la même manière.
Sinon, le cadre est très sympa et le service impeccable (mais on vient quand même pour manger donc dommage).

Soirée dépaysante. Excellente soupe de nouilles japonaises. Si je n'avais pas pris d'entrée, j'aurais pris 2-3 soupes de nouilles japonaises d'affilée. J'y retournerai pour goûter les autres variétés!

Super resto japonais à Bruxelles ! Je conseille les gyoza en entrée, vraiment délicieux. Au niveau des plats, ils sont tous appétissants. Kokuban est le genre de resto qui donne envie de pousser régulièrement la porte pour parcourir les différents mets proposés.
Juste petite déception au niveau des vins, ... mais ici on vient pour boire du saké, pas du bordeaux. On n'en tiendra pas rigueur.