Fong Mei

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Be-Gusto

Fong Mei – Antwerpen | 19/01/2013

Fong Mei: ‘Chinese chaos overheerst de verse dim sums’ Chef: Pui Kwok & Kwai Lam Leung Restaurant Fong Mei in het Antwerpse ‘Chinatown’ werd het laatste jaar meermaals geprezen voor zijn verse authentieke Kantonese keuken. Van een stijgende GM quotering van 14/20 via een Michelin Bib Gourmand naar de titel als Beste Chinees restaurant van … Read more
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Joelle Rochette

Pierre Thirifays (Restaurant Arabelle Meirlaen), meilleur sommelier et Kobe Desramaults (In de Wulf) Chef de l’Année au Gault&Millau 2013 | 12/11/2012

Toujours très attendu, le nouveau Guide Gault&Millau vient de paraître avec quelques jolies reconnaissances, plusieurs côtes augmentées et d’autres surprises auxquelles les principaux intéressés, comme Pierre Thirifays, ne s’attendaient pas du tout. Ainsi, Pierre Thirifays, l’autodidacte sommelier du Li Cwerneu […]
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Knak

Chinees restaurant met authentieke keuken | 13/12/2012

Liefhebbers van de Chinese keuken hebben met het nieuwe dimsumparadijs Fong Mei, in de Antwerpse Chinatown, een uitstekend restaurant om uit te proberen.
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La cuisine à quatre mains

"Fong Mei": Petit déj comme à Hong Kong | 09/12/2012

“Fong Mei" signifie le “goût des différentes cultures”. Rien d’étonnant quand on sait que Sim Ka Yee, qui a repris en juillet 2011 ce petit resto chinois installé en plein Chinatown anversois, est d’origine malaisienne. Tandis que ses deux chefs, Kwai Lam Leung et Pui Kok, sont de Hong Kong.
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